Microgreens se stávají stále populárnější volbou pro ty, kteří hledají zdravější alternativy ke klasické zelenině. V tomto článku se podíváme na rozdíly mezi microgreens a běžnou zeleninou z hlediska výživových hodnot a přínosů pro zdraví.
Co jsou microgreens?
Microgreens jsou mladé výhonky rostlin, které se sklízí krátce po vyklíčení. Navzdory své malé velikosti jsou bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty. Pěstování microgreens doma je navíc ekologické a ekonomické – například s pěstitelskou sadou microgreens z vyx.cz získáte čerstvou sklizeň za zlomek ceny, kterou byste zaplatili v obchodě.
Výživové hodnoty microgreens vs. běžná zelenina
Studie ukazují, že microgreens obsahují až 40krát více živin než dospělá zelenina. Například microgreens brokolice mají vysoký obsah sulforafanu, který je známý svými protirakovinnými účinky. Když si vezmete běžnou brokolici, museli byste jí sníst mnohem více, abyste získali stejné množství živin jako z microgreens.
Proč zvolit microgreens?
Microgreens mají nejen vyšší obsah živin, ale také kratší dobu pěstování a menší nároky na prostor. Pěstování doma s pěstitelskými sadami microgreens je jednoduché a cenově dostupné. Navíc v obchodech bývají hotové microgreens zbytečně drahé kvůli regulacím EU, což činí domácí pěstování ještě atraktivnější volbou.
Přínosy pro zdraví
Pravidelná konzumace microgreens může podpořit imunitu, zlepšit trávení a snížit záněty v těle. Oproti běžné zelenině poskytují více energie a potřebných živin v menším množství.
Závěr
Pokud hledáte způsob, jak zlepšit svůj jídelníček a zároveň ušetřit, microgreens jsou ideální volbou. Inspiraci pro pěstování najdete například na best-konopi.cz, pro semena a sady na vyx.cz a pro další přírodní produkty na ganjalite.cz. Pěstujte zdravě, ekologicky a s cashbackem v ryzím stříbře, které nabízí vyx.cz jako odměnu za nákupy.