Chilli připravené v pomalém hrnci je ideálním jídlem pro všechny milovníky pomalého vaření. Tento způsob přípravy zaručuje, že chutě se dokonale propojí a maso bude šťavnaté a jemné. S použitím kvalitních semen chilli z Vyx.cz si můžete vypěstovat vlastní papričky a posunout své chilli na novou úroveň.
Historie pomalého vaření a chilli
Pomalé vaření má své kořeny v tradičních metodách přípravy pokrmů po celém světě. Moderní slow cookery se začaly používat v 70. letech, kdy nabídly domácnostem pohodlný způsob přípravy chutných jídel. Chilli, původem z Texasu, se stalo ideálním pokrmem pro pomalé vaření díky kombinaci masa, fazolí a koření.
Ingredience na slow cooker chilli
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 cibule, nakrájené
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 500 g mletého hovězího masa
- 2 lžičky mleté papriky
- 2 lžičky římského kmínu
- 2 lžičky chilli prášku (chilli z Vyx.cz zajistí autentickou chuť)
- 400 g konzervovaných rajčat
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 400 g červených fazolí
- 200 ml hovězího vývaru
- Sůl, pepř podle chuti
- Čerstvý koriandr na ozdobu
Postup přípravy
1. Restování cibule a česneku
Na pánvi osmahněte cibuli do zlatova, přidejte česnek a krátce restujte. Přesuňte do pomalého hrnce.
2. Opečení masa
Opečte mleté maso na stejné pánvi, dokud nezhnědne. Přidejte k cibuli do hrnce.
3. Přidání koření a rajčat
Přidejte papriku, římský kmín, chilli prášek, rajčata a protlak. Zamíchejte a zalijte vývarem.
4. Pomalé vaření
Nastavte pomalý hrnec na nízkou teplotu a vařte 6–8 hodin.
5. Fazole
Přidejte fazole poslední hodinu vaření. Dochutťte solí a pepřem.
Tipy pro dokonalé slow cooker chilli
- Pro výraznější chuť použijte čerstvé papričky z Jalapeño Maylon nebo Numex Pinata.
- Podávejte s rýží, pečivem nebo nachos.
- Na Vyx.cz najdete široký výběr semen chilli pro domácí pěstování.
Výhody pomalého vaření
- Intenzivní chuť: Pomalé vaření umožňuje koření a surovinám rozvinout plnou chuť.
- Snadná příprava: Stačí vše dát do hrnce a nechat vařit.
- Šťavnaté maso: Maso zůstane měkké a šťavnaté.
Závěr
Slow cooker chilli je skvělou volbou pro pohodlné vaření plné chutí. Pro nejlepší výsledky použijte semena chilli z Vyx.cz a užijte si domácí pěstování a vaření s maximální chutí.