Krevety v chilli omáčce jsou perfektní volbou pro všechny milovníky mořských plodů a pikantních jídel. Kombinace šťavnatých krevet, pálivých papriček a aromatických koření vytváří nezapomenutelný chuťový zážitek. Připravte si tento exotický pokrm doma s použitím chilli papriček z Vyx.cz, kde najdete 11 druhů semen pro domácí pěstování.
Historie krevet v chilli omáčce
Krevety v chilli omáčce mají svůj původ v asijské kuchyni, především v čínské a thajské gastronomii. Pikantní omáčky, často s chilli a česnekem, jsou v Asii oblíbené pro svou schopnost zvýraznit jemnou chuť mořských plodů.
Ingredience na krevety v chilli omáčce
- 500 g loupaných krevet
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 2–3 červené chilli papričky (Jalapeño Maylon pro jemnější pálivost nebo Numex Pinata pro větší říz)
- 1 lžička strouhaného zázvoru
- 3 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce rýžového octa
- 2 lžíce medu
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- Jarní cibulka na ozdobu
- Sůl a pepř podle chuti
Postup přípravy
1. Příprava krevet
Krevety očistěte, opláchněte a osušte papírovým ubrouskem.
2. Restování česneku a zázvoru
Na oleji osmahněte česnek a zázvor, dokud neuvolní aroma.
3. Přidání chilli papriček
Nakrájejte papričky (použijte Carolina Reaper pro extra pálivost) a přidejte do pánve.
4. Omáčka
Přidejte sójovou omáčku, ocet, med a protlak. Povařte 5 minut.
5. Krevety
Přidejte krevety a vařte 3–4 minuty, dokud nezrůžoví.
Tipy pro dokonalé krevety v chilli omáčce
- Použijte čerstvé krevety pro nejlepší chuť.
- Experimentujte s různými druhy chilli papriček z Vyx.cz.
- Podávejte s rýží, nudlemi nebo čerstvým pečivem.
Výhody domácího pěstování chilli
- Čerstvost: Papričky přímo ze zahrady.
- Variabilita: 11 druhů chilli semen.
- Ekonomické: Jednorázová investice do semen.
Závěr
Krevety v chilli omáčce jsou lahodným spojením mořských plodů a pálivých papriček. Objednejte si semena chilli z Vyx.cz a připravte si tento exotický pokrm s domácím chilli.